NOS PÂTES
Spécialisé dans la fabrication artisanale de pâtes à la farine d'épeautre!
Chez nous, nous mettons un point d’honneur à produire des pâtes d'une qualité irréprochable, afin de satisfaire tous vos goûts et vos envies.
En choisissant nos pâtes, vous vous garantissez des produits de haute qualité, faits à la main, issus de la meilleure farine d'épeautre et ne contenant ni conservateur, ni additif. Tous nos produits sont faits à partir de farine d'épeautre, un produit riche en fibres, minéraux et vitamines qui offre tous les nutriments nécessaires pour un repas sain et savoureux.
NOS FARINES
Nos farines d’épeautre, blanche et Intégrale complète, sont issues d’une mouture sur meule de pierre après un décorticage et limage du grain. Notre meunerie est automatisée pour une alimentation constante du grain. C’est la tamiseuse qui triera la mouture, en farine blanche T80 utilisée pour la fabrication des pâtes et farine intégrale complète T110 avec présence de son qui favorise la digestion et convient aux personnes intolérantes Gluten.
Nous travaillons dans le plus grand respect du produit initial et n’ajoutons aucun anti oxydant ou conservateur.
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